磨刀技巧 1、材料准备：油石两块(市面上几块钱一块)、600目以上防水刚玉砂纸3-5张，直径20-30CM小塑料盆一个。 2、将油石细面相互对磨至很光滑，根据刀的宽度和长度，将其中一块油石用钢锯锯出一块小条，小条宽度应略大于刀身斜面宽度，长度大约。
有几种方法，手稳的话完全可以用磨刀石，砥石比较好，不行的话也可以使用荡刀布，没有技术含量的话就买个定角的快速磨刀，拉几下就好了，不过要看买的质量了
问：要全的，包括各种刀的用处，
怎么做鱼肉饺子 材料 牛腩，西红柿，豆腐，花椒面，生姜，盐，葱 做法 1、锅里要加油，牛肉在锅里先炒变色。然后在高压锅添足够的水，加点花椒面、姜一起炖。 2、炖好了，就可以把肉和汤盛出来，吃多少，就盛多少。 3、另起一锅，豆腐先放，西红。
切生鱼片的刀有专门的种类，叫做陶瓷刀。 陶瓷刀又称“贵族刀”，是现代高科技的产物，具有耐磨、抗菌及为食物保鲜的特性。 优点： 陶瓷刀采用生物医学材料制造，不含镍、铬等重金属元素。与肌肤接触不会产生过敏现象。陶瓷材料的化学稳定性极强，。
每套刀具都配磨刀杆,特别是剔骨刀,那个锋利,用过几次后一看那把刀身上就起寒气。 不过市场假货横行,来到广州好几年,真的超好用,DIY,实在不行寄回。
如果你不嫌浪费就双狂暴吧~~！~ 节省一点就65攻强~ 其实猫鼬也是不错的选择！
准备材料：火腿架、长身薄刃切片刀、短身去皮刀、磨刀棒。 1、首先把火腿固定在火腿架上，然后用短身去皮刀，在猪蹄15至20厘米处，插一道环形切口。 2、然后用去皮刀在火腿左右两侧做水平环切线。 3、用去皮刀将火腿开封面表皮去除干净。 4、去。
